2016年06月15日

本日の仕入れ。

本日の焼津・小川の定置網からは
鯵・ショウサイフグ。
釣りの太刀魚。

築地からの江戸前は
キス・穴子。




鯵・太刀魚は、さすがというか
魚中さんあっての素晴らしい物でした!

江戸前の取り引き先もハイレベルの安定感で、とても助かっております。

本日、大変気持ちの良いスタートであります。


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Posted by そのじ at 09:48│Comments(2)天ぷら
この記事へのコメント
突然のそのじ移転のお知らせ驚きましたがいよいよお江戸で挑戦ですね❗
島田と違っていろいろと大変なことがあると思いますががんばってください。
近くに行った際はぜひお店に伺いたいと思います。
一時閉店ということですが旧店舗はどうするのですか?
今年の年越し蕎麦どうしよう(。>д<)
Posted by やん。 at 2016年06月16日 20:40
やんさん。
ありがとうございます。
天ざる蕎麦発祥の地日本橋は、私の目標でした。ただかなりの心構えで行かないと厳しい状況になるでしょう。
やるだけやってきます!
島田の店はいつか再開しますよ(^_-)
Posted by そのじそのじ at 2016年06月17日 06:51
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本日の仕入れ。
    コメント(2)