2016年04月16日
栃木県在来種の蕎麦
今朝、栃木県在来種の蕎麦を打ちました。
そば粉に加水し、水回しをした直後から、甘くトロリとした香りがしてました。
本日の蕎麦は、
この在来種と、常陸秋蕎麦の二種類です。
在来種が希望の方は店の物にお伝え下され。
常陸秋蕎麦との食べ比べも承ります(^_-)
そば粉に加水し、水回しをした直後から、甘くトロリとした香りがしてました。
本日の蕎麦は、
この在来種と、常陸秋蕎麦の二種類です。
在来種が希望の方は店の物にお伝え下され。
常陸秋蕎麦との食べ比べも承ります(^_-)
Posted by そのじ at 09:35│Comments(0)
│手打ちそば
